Boll´s Hotzenwälder Pfefferbeißer 6 Paar 510 g

Langsam kaltgeräuchert über heimischem Tannenholz – für ein komplexes, rauchig-würziges Aroma. Der herzhafte Snack für Kenner und Entdecker.

Sensorisches Profil: Bissfeste Textur mit saftiger Kernstruktur. Geschmacklich dominante Pfefferschärfe (ganze + gemahlene Körner), getragen von tief-rauchiger Tannengrundnote. Langer Abgang mit sanfter Umami-Tiefe.

Warum Genießer diese Variante wählen:

Tannenholz-Intensität: 20+ Stunden Kalträucherung für volles Raucharoma Echter Pfeffer: Kein Aroma-Ersatz Langsame Reifung: Entwickelt harmonische Schärfe statt plumpen "Pfeffer-Kick" Grill-Charakter: Kurzes Anrösten (3 Min.) intensiviert Röstaromen

Fleischsommelière Alisa zum Produkt: "Hier treffen zwei Giganten aufeinander: Der würzig-holzige Tannenrauch und die edle Pfefferschärfe. Mein Pro-Tipp: Mit karamellisierten Zwiebeln auf frischem Sauerteigbrot – die Süße balanciert die Schärfe perfekt aus. Ideal zu kräftigem Dinkelbier!"

Für diese Anlässe:

Craft-Bier-Verkostungen mit herzhaften Begleitern

Rustikale Abendbrottafeln mit Senf und eingelegtem Gemüse

Grillabende als geschmacksintensiver Kontrast zu Marinaden

Geschenk für Schärfe-Liebhaber