Maultaschen mit Kalbsbrät-Füllung: Badische Seele in Perfektion
Zarte Teigtaschen mit feiner Kalbsfüllung, nach traditioneller Art handgefüllt. Der Klassiker aus Oma Boll´s Küche, jetzt immer griffbereit.
 
Sensorisches Profil:
Samtweicher Nudelteig umhüllt eine luftig-leichte Füllung mit einem Anteil Kalbfleich. Geschmacklich überzeugt die dezent-würzige Kalbsnote, harmonisch abgerundet mit Petersilie und einer Prise Muskat. Ein Balanceakt zwischen zarter Textur und kraftvollem Umami.
 
Warum Genießer diese Maultaschen bevorzugen:
Omas Rezept - unsere Handarbeit: Nach original badischer Rezeptur handgefüllt, keine Massenware.
Füllung in Premium-Qualität: Ausschließlich bestes Kalb- und Schweinefleischfleisch mit frischen Kräutern, keine Füllstoffe.
Vielfältig einsetzbar: Klassisch in Brühe, gebraten in Butter oder modern als Salat-Topping.
Praktisch für die schnelle Küche: Immer bereit für schnelle Gourmet-Momente.
 
Fleischsommelière Alisa zum Produkt:
"Eine gute Maultasche erkennt man am Teig, hauchdünn aber stabil und an der Füllung, die luftig leicht sein muss. Unsere Variante mit Kalbfleisch ist für mich die Königin der Maultaschen: Das zarte Brät harmoniert perfekt mit der Teighülle. Mein Tipp: In klarer Rinderbrühe mit Schnittlauch servieren oder in Butter goldbraun gebraten mit Kartoffelsalat. So schmeckt der badische Hotzenwald!"
 
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