Hinweis: Das Produktbild dient nur zur Illustration. Die tatsächliche Liefermenge kann davon abweichen.
 
Traditionell handgefertigt mit Nelken-Majoran-Grundlage und kräftiger Pfefferschärfe – für Kenner herzhafter Intensität.
 
Sensorisches Profil:
Dichtes, dunkles Brät mit sichtbaren Pfefferkörnern. Geschmacklich dreifach geschichtet:
Warm-pikante Nelkenbasis
Erdiger Majoran-Unterton
Kräftiger Pfeffer-Kick 
Abgang mit langer, sanfter Schärfe.
 
Warum Schärfe-Liebhaber diese Variante wählen:
Handwerkliche Schärfekontrolle: Jede Charge einzeln abgeschmeckt – keine Standardlösungen
Echter Pfeffer: Keine Schärfe-Extrakte
Hitzebeständige Würze: Schärfe bleibt auch in Eintöpfen/Grütze erhalten
Ausgewogene Balance: Majoran mildert Pfefferaggressivität
 
Fleischsommelière Alisa zum Produkt:
"Hier trifft Schwarzwald-Tradition auf Feuer: Der Tellicherry-Pfeffer gibt jene kräftige Note, die Puristen begeistert – ohne die Nelken-Majoran-Harmonie zu brechen. Mein Pro-Tipp: Gebraten zu süßem Apfelrotkohl und Kartoffelpüree. Oder als Crème in Pilzrisotto für überraschende Tiefe!"
 
Für diese Anlässe:
Deftige Wintereintöpfe mit Schärfeakzent
Rustikale Bratplatten mit Senf und Sauerbrot
Experimentelle Küche (z. B. Wurst-Crème in Saucen)
Geschenk für Schärfe-Connaisseure